最近，宇宙多个地区受到冷空气的影响，气温突然下跌，好多场地的温度照旧低于零度，真确的隆冬照旧降终末。在朔方，四季更迭使得全年莳植清新蔬菜并转折易。因此，每逢冬天，朔方家庭主要依赖于萝卜和大白菜来渡过冬季。关于许多80后和90自后说，这两种蔬菜简直是童年的回忆插插插综合在线网站，因为那时活命条目拮据，吃不起腾贵的反季节蔬菜，萝卜和白菜便成了餐桌上的常客，吃得有些腻烦了。
跟着生流水平的升迁，即使在冬季，咱们也能享受到多种清新蔬菜。不外，老一辈东说念主对萝卜和大白菜有着浓厚的情感，即便不再是惟一的遴荐，他们仍然会在冬天大批购买。其实，除了萝卜和白菜，冬天还有好多其他蔬菜不错遴荐。我家在冬天常吃的这说念菜即是很有特点的面条菜，厌倦了萝卜白菜，不错尝试用它拌面粉蒸一下，效果是全家崎岖齐很心爱。
面条菜是许多80跋文挂中的野菜，小技能，孩子们时常辍毫栖牍地去意境里寻找这种长得像麦苗的野菜，它也叫“麦瓶草”。面条菜具有很强的耐寒性，即使在隆冬也能助长。每年冬天，咱们家齐会在菜地里种一大片，食用时不错随摘随吃，根部保留得好甚而不错一直吃到春天。
面条菜有多种服法，不错手脚配菜加到面条里，大略凉拌、炒鸡蛋齐很可口，但最受迎接的照旧作念蒸菜。这也似乎是野菜常见的服法。咫尺就和公共共享一下蒸面条菜的作念法，感趣味的不妨试试。
准备材料包括面条菜、大蒜、玉米面粉、植物油、食盐和香油。在蒸面条菜时，咱们只选定最嫩的部分，因为这些部分养分丰富且口感最好，至极合适用于蒸菜。由于面条菜助长在郊野，清洗干净后需在淡盐水中浸泡10分钟，以去除残留住来的虫卵，吃的技能会愈加宽解。
清洗干净后，把面条菜放在篦子上控干水分，然后淋上一丝植物油并均匀搅动。拌上植物油不错在蒸制经由中保留水分，幸免菜黏成一团，这对多样蒸菜齐是适用的才智。
好多东说念主在作念蒸菜时习尚加小麦面粉，但由于粘性太大，容易影响口感。咱们推选使用玉米面粉，以得到更好的口感。将玉米面粉分次一丝加入，一边加一边搅动，直到每根面条上齐遮盖薄薄一层面粉。
蒸锅加水烧开后，将面条菜放在篦子上摊开，在大火下蒸约4分钟即可。
蒸熟的面条菜散逸出浓郁的幽香，十分引东说念主食欲。这时不错稍作调味，放些蒜末、食盐，再滴少许香油提香即可。需要放心的是，为了保留原汁原味，不宜添加其他调料。
靠近阴寒的天气插插插综合在线网站，厌倦了萝卜白菜，不错多试试这说念菜，蒸一蒸，全家东说念主齐心爱。咱们家简直每周齐会作念几次这种菜，它养分丰富，极端合适老东说念主和孩子。公共还有哪些冬日好意思食推选呢？迎接留言共享！