看到褚半农先生说沪上土物与方言的著述，栝楼的奶名叫杜瓜，文图并茂很亲切（杜瓜：长在沪地的《诗经》植物 | 褚半农，刊2024年8月28日《文求教 笔会》）。仿佛我老到的一位老同学或好友，尽然不知谈他有另外一副容貌。豫北南太行一带，我方从小就老到的栝楼，土名壳蒌蛋是它的果实，根如山药，叫天花粉。而它在江南，还有个笔名正经八百的叫杜瓜。
想想也不相当，因为同物异名和同名异物的例子不堪陈设。褚先生说六七十年前，杜瓜在上海就旷费了。这厢，南太行和郑州，大河两岸栝楼推广不休颇常见，现时已经。我从记事起就意志瓜蒌，“文革”本事在山区上学，课外割草喂猪喂家畜，也弄药材卖给供销社。不仅摘壳蒌蛋，我还亲身刨过天花粉。
栝楼和马兜铃、芄兰，都是扯秧植物，只好栝楼根曰天花粉长而肥硕，不错卖钱。淌若它长在半坡上或庄稼地的地头，你无法接受地下的天花粉，它扎根很深若何不得它。于今还令我振奋不已的，是我发现一棵栝楼长在梯田的石头塄上，这它没跑了！我叫来二哥，俩东谈主先把石头塄扒开一个口，再用镢头趁势往下刨，重荷不算大，而一个二尺多长的天花粉就被咱们俘获了！风光似山药，也似黄皮藕。虽然，为我方卖钱刨天花粉而拆毁梯田的石头塄是要受降低的。但这亦然“茗烟闹学堂”的一个翻版。
我小时分豫北还闹过饥馑，杀鸡取卵，老辈东谈主带头什么都吃过，柿糠、红薯秧、杨树叶挨着吃，干系词却莫得东谈主打壳蒌蛋与天花粉的主张。周王的《救荒本草》和李时珍《本草纲领》里传输的栝楼可食用的素质，在我的故乡全然不存在。咫尺东谈主时兴食野，野菜野果逮住啥吃啥，川黔的扎耳根都有东谈主爱上了，关联词，莫得东谈主尝试栝楼这司空见惯的野草药材。
女同偷拍直到退休之后，2020年9月去皖南再登高，我从黄山下来，由太平沿着青弋江过泾县走皖南的“小川藏线”。途中休息的时分，发现河滨草皮里开盈盈小粉花，似麦冬书带草的花，可花色是粉红的。用软件识别，知谈它是绵枣之花。我故乡畴昔亦然有绵枣的。与此同期，看到一畦畦的丝瓜在架子上开好花，还有开白色且浅浅发黄的瓜蒌花插插插综合在线网站，葡萄架雷同吐花后果吊着清一色的壳蒌蛋。凡是不虞志的我势必要问，这才知谈壳蒌蛋在此曰吊瓜，吊瓜子是炒瓜子的上佳，西瓜子和南瓜子均不足吊瓜子。安徽有个“瓜子大王”年广九，他的连锁店里必有炒吊瓜子。
我在新县两年，豫皖交壤之大别山里农家种打瓜，貌似麒麟瓜，绿皮斑纹，是取瓜子用的。小粒瓜子比甜瓜子大未几，有玄色与红色两种，炒吃极香。我师法丰子恺的小品，写过一篇新县的吃食，其中打瓜瓜子的特质，袭用了丰先生的俏皮话。那处的油栗子比橡子大不了若干，是灌木而非树木果实。萧红忆鲁迅，冬天的雨夜，夫子吃零食吃吊在窗户外的一筐风干荸荠。许先生说很甜的。新县的油栗子煮熟后用针线穿起来，似辣椒、大蒜辫子雷同，挂到房檐下第到过年吃，我方吃也待客，回锅一炒，糯软而甜带着油性。
那一次由皖南到了上海，住下后我的第一件事，等于在念念南路上的炒货店问吊瓜子，买吊瓜子。的确比别的瓜子贵，比别的瓜子肉厚且香。
2021年夏天，咱们去湖南访友登南岳，在洞庭湖南岸发现了农家墙头的薜荔和壳蒌蛋。当地东谈主把栝楼的果实叫野苦瓜，嫩青的壳蒌蛋摘下来径直炒菜吃。写《狂风恶浪》的周立波，湖南益阳他故乡咫尺是网红打卡地，我也看到了东谈主工栽培栝楼。干脆在植物志里检讨，发现栝楼在东北亚和东南亚有好多，且有不雷同的品种。
缘《诗经》给栝楼有原始记录：“果蠃之实，亦施于宇。”《尔雅》曰：“果蠃之实，栝楼。”《神农本草经》说，栝楼“又名地楼”。而《吕氏春秋》记作“王善”。栝楼的笔名，足不错抄一张纸。
因为杜瓜、栝楼和壳蒌蛋，由不得把手边的《诗经》再翻一翻，此次重读《豳风·东山》，我的意志升华了——
《诗经》注解有许多版块，我唾手的用书是两种，一是袁梅先生的《诗经译注》，皆鲁书社1985年的第一版块，和咫尺中州古籍出书社的校正重版块。另一个，是河南大学已故的华峰先生领衔提神的《诗经讲明注解》，1997岁首版，2000年重印，咫尺校正为打开本，印了好屡次。华峰是华钟彦的令郎，而华钟彦曾师从高亨和钱玄同。《豳风·东山》这首诗，到底主题念念想是什么？袁梅说是不服的，征东谈主吐槽奴婢主的不对理构兵。“抒发了古代东谈主民对奴婢主阶层发动非正义构兵的抗议”。华峰先生更直白，曰：“这是一首反战诗篇……曹操《苦寒行》有‘悲彼东山诗，悠悠令我哀’，可谓深领本诗之旨意了。”
华峰说得更实在更好。
2024年9月5日于甘草居，秋热犹炽
作家：何频
文：何频 剪辑：吴东昆 职守剪辑：舒 明
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